Оставайтесь дома в связи с пандемией коронавируса

Фестиваль молодого вина и сыра в Будапеште

«Венгерские вина известны во всем мире только в Венгрии», — часто цитируют саркастические винные эксперты. Хорошо, что это неправда, венгерские вина издавна известны любителям вина. Может быть не везде, но международные конкурсы вин помогают донести миру восхитительные вина Венгрии.

В Венгрии осень — время сбора винограда для новых вин. С сентября по ноябрь люди встречаются на винодельнях, собирают виноград, пьют старое вино, приготовленное в предыдущие годы. 

Именно поэтому Будапешт является местом, где каждый год в разное время года, проводятся фестивали, мероприятия, посвящённые виноделию.

Вина на фестивале
Одна из виноделен представляет собственные вина

О фестивале

Один из таких фестивалей — Ежегодный Фестиваль молодого вина и сыра в Будапеште, который проходит в романтическом сказочном замке — Вайдахуняд в Варослигете (большой городской парк на площади Героев).

Это событие является одним из менее известных фестивалей в Будапеште, что делает его скрытой жемчужиной среди винных событий венгерской столицы.

Мероприятия в рамках фестиваля молодого вина проводятся как внутри замка, так и снаружи, на территории парка.

Здесь также можно попробовать различные продукты: свежие сыры, мягкие, выдержанные полутвердые сыры, вареные макароны, подогретые сыры с массой, твердые сыры, сырные десерты и другие молочные лакомства. Все это — настоящий вкус Венгрии, доступный для каждого гостя Фестиваля.

Разнообразие сыров на фестивале

Немного истории

Мероприятие проводится ежегодно с 2003 года. Тогда министерство сельского хозяйства решило популяризировать пищевую промышленность и виноделие Венгрии, тем самым привлекая людей для гастрономического туризма.

Сегодня во время проведения фестиваля также проходит благотворительный сбор средств, где вы можете немного помочь нуждающимся.

Когда проводится

Двухдневный фестиваль проводится, как правило, в конце ноября. В 2018 году фестиваль молодого вина и сыра проходил 24-25 ноября.

В 2019 году фестиваль молодого вина и сыра будет проводиться 28-29 ноября.

Фестиваль вина и сыра в замке Вайдахуняд
Замок Вайдахуняд

Место проведения

Мероприятие проходит в Музее сельского хозяйства. А сам музей расположился в замке Вайдахуняд, построенном в XIX веке в стиле эклетики.

Стоимость посещения

Предварительная продажа билетов осуществляется с 1 ноября в рабочие часы музея сельского хозяйства. Стоимость одного билета – около 12 евро, в день фестиваля билет стоит дороже.

В стоимость входит дегустация вина, сыров и вход в музей. Билеты разбирают очень быстро, так что если хотите попасть в эпицентр винных и сырных событий Венгрии, следите за информацией на официальном сайте Фестиваля.

Что обязательно нужно сделать

Каждый год фестиваль предлагает гостям и туристам разнообразную программу мероприятия.

Разумеется, дегустация вин — у вас есть шанс попробовать менее известные вина Венгрии, местные вина ограниченного выпуска от профессиональных виноделов.

Обязательно следует попробовать новое вино Фурминт — культовое венгерское вино. Фурминт — позднеспелый сорт. Для сухих вин сбор урожая обычно начинается в сентябре, однако специфический урожай сладкого вина может начаться во второй половине октября или даже позже.

Но и как обойтись без дегустации сыров. Вкусные сыры из сельской местности Венгрии, приготовленные из коровьего или козьего молока, как правило, с прекрасным нежным вкусом – отличное дополнение к вину.

Сырная тарелка на фестивале
Сырная тарелка по-венгерски

Само собой разумеется, вы можете купить молодые венгерские вина и сыры, которые придутся по вкусу.

Для того, чтобы туристы быстрее и лучше могли определиться с выбором вина, во время фестиваля проводится Национальный конкурс, в котором участвуют около 400 видов вина.

Победителю присуждается чемпионская награда, большая золотая медаль и звание лучшего венгерского вина. В 2018 году победу одержал Olaszrizling Selection.

Язык проведения фестиваля – преимущественно венгерский.

Автор: Григорий Симонов